Sorbic acid

Funkcja w produkcie

Substancja konserwująca, hamuje rozwój mikroorganizmów w produkcie kosmetycznym. Chroni kosmetyk przed wtórnym zakażeniem mikroorganizmami, które możemy wprowadzić przy codziennym użytkowaniu produktu (np. nabierając krem palcem). Posiada bardzo szerokie spektrum działania grzybostatycznego i słabszą aktywność przeciwbakteryjną, która jest najbardziej optymalna przy wartościach pH do 6,5.

Bezpieczeństwo

Bezpieczeństwo składnika
Sorbic acid jest bezpieczny do stosowania w produktach kosmetycznych jako substancja konserwująca. Rozporządzenie 1223/2009 dotyczące produktów kosmetycznych: Składnik znajduje się na liście substancji konserwujących dozwolonych do stosowania w produktach kosmetycznych (zał. V, pozycja 4). Jego dopuszczalne maksymalne stężenie w gotowym produkcie to 0,6% w przeliczeniu na kwas. Cosmetic Ingredient Review: CIR w 1988 r. w swoim raporcie uznał Sorbic Acid za bezpieczny składnik preparatów kosmetycznych w obecnych praktykach stosowania substancji i wykorzystywanych stężeniach. Sorbic Acid w stężeniu do 10% był nieznacznie drażniący dla skóry oraz nie drażniący dla oczu. CIR w 2006 r. przeanalizował nowe dostępne dane o sorbic acid i w 2008 r. opublikował nowy raport, w którym potwierdził pierwotny wniosek.

Bezpieczeństwo czystej substancji
Brak klasyfikacji jako substancja niebezpieczna zgodnie z przepisami chemicznymi.

Wpływ na środowisko

Brak informacji o wpływie na środowisko.

Pochodzenie

Syntetyczne, roślinne

Źródła danych

Ciekawostki

Kwas sorbowy występuje naturalnie w jagodach jarzębiny, ale pozyskuje się go również w różnych procesach syntetycznych. Kwas sorbowy wykorzystywany jest w celu konserwowania żywności, takiej jak: produkty serowe, wypieki, soki owocowe, świeże owoce, warzywa, wina, napoje bezalkoholowe, marynaty, kapusta kiszona oraz niektóre produkty rybne i mięsne.